カテゴリー: 郷土料理

「イカの寿司」 〜寿司なのにご飯が入っていません〜 下北地域の郷土料理 青森のソウルフードのひとつ イカの寿司 …

「ニシン漬け」 たくあん、菊芋の糠漬け、赤 かぶのぬか漬け、みょうがの梅酢漬け、まめ漬け、大根の葉くるみ 漬け …

「青森のお雑煮」   今年の元旦は雪も降らず 穏やかなお正月を迎えることが出来ました。 お正月といえ …

「ナスのしそ巻き」 津軽の郷土料理、ナスのしそ巻きです 良く家庭の食卓に登場します。 津軽の夏の日常食、このナ …

「幻のそば」 そばが全然違います 美味しいです。 なかなか お店でも食べられない… びっくりでした …

「なら屋」 寒い時期は「おでん」 おでんには辛子が一般的ですが 青森ではやはり定番「しょうがみそ」ですね そん …

〇青森駅・お食事処 つがる路 / ほたて丼セット 青森駅に隣接した「お食事処つがる路」にお邪魔しました。 いつ …

「チリンチリンアイス」 かわいい響きのある名前ですよね！ 名前の由来は、もちろんリヤカーに付いている鐘が、 移 …

青森再発見 街グルメお店紹介 青森のおふくろの味 「お食事処おさない」 本当昔ながらの食堂です。 埼玉屋、一二 …

青森再発見 街グルメ名物紹介 イギリストースト 県内だけで実は1日に7000～10000個も製造されている！ …

「県民が全部食べちゃう青森毛豆」 古くから青森県内で栽培されてきた「毛豆」は サヤに茶色の毛が目立つことからそ …