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鰺ヶ沢名物鯨餅(くじらもち)/村上屋

   

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「鰺ヶ沢名物鯨餅(くじらもち)/村上屋」
〜青森浅虫の久慈良餅のルーツ〜

鰺ヶ沢名物、鯨餅の製造販売元、村上屋さんに伺いました
こちらは明治創業以来鯨餅を作り続けているお店です

店内に入るとたくさんの賞状が貼られ
奥から出てこられた
年配の女性の方に本数を告げ購入して来ました

実は、この日高齢の連れがおり
車で食べたいと、その連れが申している旨を告げて
購入したうちの一本を快く切り分けて頂きました

お店の玄関先から見えた
仏壇に創業された先代の写真があり
少しお話を伺うことも出来ました。

それによりますと
鯨餅は元々は京菓子

北前船で山形県と青森県に伝えられ
北前船の港であった鰺ヶ沢で作られるようになったそうです

青森浅虫の久慈良餅は
なんでもこちらで作り方を教わって行かれたそうです

店内の賞状があり
みたら名前が工藤さん。

村上さんではないのですねというと

創業者は村上さんだったそうで
その娘さんと
現店主の工藤さんの曽祖父が結婚、
工藤家に引き継がれて村上屋さんは続いているんだそうです

長くお話を伺い大変ありがたく思いました

出来立てだという柔らかい鯨餅を車でひとくち
少し甘めながら素朴な味わいの
元祖鯨餅とっても美味しかったです
鰺ヶ沢の夕陽も綺麗でした



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ちなみに自分で調べてみると
鯨餅のようなお餅は鰺ヶ沢のほか
青森では浅虫の久慈良餅
八戸にもあって
山形県では久持良餅と書くそうです

鯨餅『本舗村上屋』での購入はもちろんですが、
町内外で取り扱ってるそうです。
是非、味わってみてください。
町内・・・海の駅わんど、JR鰺ヶ沢駅の売店、特産品取扱店
町外・・・鰺ヶ沢町近隣の道の駅、新青森駅、
インターネット販売(URL:http://mono.ajigasawa.jp/

鯨餅『本舗村上屋』[住所]青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字本町72 [ジャンル]餅 お菓子 [電話]0173-72-3021.
街グルメ青森
記事編集者/鈴木勇(グローバルキッチンサイゴン所属

 

 


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