「鰺ヶ沢名物鯨餅(くじらもち)/村上屋」
〜青森浅虫の久慈良餅のルーツ〜
鰺ヶ沢名物、鯨餅の製造販売元、村上屋さんに伺いました
こちらは明治創業以来鯨餅を作り続けているお店です
…
店内に入るとたくさんの賞状が貼られ
奥から出てこられた
年配の女性の方に本数を告げ購入して来ました
実は、この日高齢の連れがおり
車で食べたいと、その連れが申している旨を告げて
購入したうちの一本を快く切り分けて頂きました
お店の玄関先から見えた
仏壇に創業された先代の写真があり
少しお話を伺うことも出来ました。
それによりますと
鯨餅は元々は京菓子
北前船で山形県と青森県に伝えられ
北前船の港であった鰺ヶ沢で作られるようになったそうです
青森浅虫の久慈良餅は
なんでもこちらで作り方を教わって行かれたそうです
店内の賞状があり
みたら名前が工藤さん。
村上さんではないのですねというと
創業者は村上さんだったそうで
その娘さんと
現店主の工藤さんの曽祖父が結婚、
工藤家に引き継がれて村上屋さんは続いているんだそうです
長くお話を伺い大変ありがたく思いました
出来立てだという柔らかい鯨餅を車でひとくち
少し甘めながら素朴な味わいの
元祖鯨餅とっても美味しかったです
鰺ヶ沢の夕陽も綺麗でした
ちなみに自分で調べてみると
鯨餅のようなお餅は鰺ヶ沢のほか
青森では浅虫の久慈良餅
八戸にもあって
山形県では久持良餅と書くそうです
鯨餅『本舗村上屋』での購入はもちろんですが、
町内外で取り扱ってるそうです。
是非、味わってみてください。
町内・・・海の駅わんど、JR鰺ヶ沢駅の売店、特産品取扱店
町外・・・鰺ヶ沢町近隣の道の駅、新青森駅、
インターネット販売（URL：http://mono.ajigasawa.jp/）
鯨餅『本舗村上屋』[住所]青森県西津軽郡鰺ヶ沢町大字本町72 [ジャンル]餅 お菓子 [電話]0173-72-3021.
街グルメ青森
記事編集者/鈴木勇(グローバルキッチンサイゴン所属
