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ラーメンの田

   

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〇平内町・ラーメンの田/辛いみそラーメン 鉄火みそ

平内町の国道4号線沿いにあるみそラーメンで人気の「らーめんの田(でん)」にお邪魔しました。

今日はまだ9月といえ、めっきりと気温も低くなりました。
そんな時はラーメン店ですね。
いつも濃厚なラーメンで身も心も温めてくれてます。

久しぶりの訪問に期待を膨らませておなじみの「一杯入魂」の白い暖簾を潜りカウンターの一角に陣取りました。

ラーメンメニューは、みそ・しょう油・しお・とんこつの各種あり、選ぶのに少し戸惑うほど豊富に揃っていますが、今日は辛いみそラーメン「鉄火みそ」をオーダーしました。



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初食の「鉄火みそ」は唐辛子を練り込んだ味噌など3種類の味噌をブレンドしたタレがポイントとか

麺は札幌から直送だというこだわりの西山製麺

具材はネギとメンマにワカメとたっぷりモヤシに柔らかチャーシュー載っていました。

ピリ辛のスープは辛味のなかにも旨味が際立つ味わいで縮れた麵との相性バッチリです。

途中から卓上配置のお酢とニンニクを投入し美味しさアップで頂きました。

載せモノも麺量も充分でボリュームと共にその味わいも大満足のラーメンでした。

~ラーメンの田~

【 住 所 】:青森県東津軽郡平内町藤沢竹達1-4
【 電 話 】:017-755-6695
【営業時間】:11:00~21:00(Lo)
【 定 休 日】:無休
【 駐 車 場】:あり

・写真記事はヨシ爺と楓婆のブログより
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記事編集者/鈴木勇(グローバルキッチンサイゴン所属)
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