街グルメin青森

青森の飲食店や街の情報を発信しています!

県産食材を使った逸品「白神生ハム」

   

【PR】

県産食材を使った逸品のご紹介
「白神生ハム」

三元豚(十和田)/ハイピュアポークの高級生ハム


世界遺産である白神山地の麓、手作り・無 添加・長期熟成の生ハムです。


廃校となった小学校校舎を改装したユニーク な工房から、スペインの伝統製法にこだわってつくられた極上の「白神ハモンセラーノ」 ハモンとはスペイン語で生ハムを、セラーノは山を 意味しています。塩漬けした豚肉を長期間冷涼な乾いた場所に吊るして造るハモン セラーノは、やわらかい食感と塩味が特徴で、スペインの人々には欠かせない特別な 食材です。青森では珍しい生ハムですのでおすすめします。
http://www.shirakami-foods.co.jp/postmail/postmail.html

こちらの生ハムを食べられるお店は本町近くにある八九郎さん

湯酒屋八九郎



【PR】


焼き肉がカウンターで自分で焼い て食べる居酒屋さんです
白神生ハムのインパクトが半端ありません
イベリコ豚の焼き肉 なんかもありますよ
八酔、稲生、田酒など美味しい日本酒も飲めます!

https://www.facebook.com/macigourmet/posts/823045004431719

#生ハム #白神生ハム #あおもり #ハモンセラーノ


【PR】

【PR】街グルメ主催近況イベント

 - 居酒屋, 青森市飲食店