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つけそば なりや

   

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「つけそば なりや」

サンロードの南口が見える場所にあります
それにしてもこの辺はらーめん屋さんが多いです
通りの向こうにも
有名ならーめん屋さんが見えますね

お店はカウンターと座敷で
あわせて20人くらいの座席があります。

煮干し中華は限定で有りましたが

やはり、つけ麺のお店です。

スープは流行りのこってり系ではなく
ストレートにさらりとした醤油系、
甘さがあり辛味があり、酸味も少しあります。

ここでは、注文すると
甘さ、酸味、辛みは大丈夫ですかと聞かれます。
やはり、つけ麺の一般的な味付けというのがあるわけですが
他とは少しばかり違った味わいなので
こうやって確認する必要があるのでしょうね

割とつけ麺のお店にしては早めに
商品到着が出来上がります。
第一印象の見ためは綺麗です。

付け汁はこってり感がありそうな見た目ですが、
魚系のダシのほうが強いのであっさり方向のつけ汁です。

でもコクはしっかりしてて
甘さが最初感じられるつけ汁です

基本具材のメンマ、チャーシュー、なるとが
千切りになっているのが特徴です。



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つけ麺はやはり麺を味わうわけですが
こちらの麺は小麦の香り良さがたまりません。
ほんと美味い麺です!
そして、そのもちもちの麺に、
甘さ、辛さ、酸味の取れたスープが良く合います。

最後は、お勧めのスープ割り、
鰹だしの効いたスープを注いでくれます。(カウンターの場合)
これまた異なる味わいで
お店でオススメするわけに納得の味わいです。

店の対応も丁寧で、入店から退店まで
お客さんにきちんと接する心構えみたいなものが
見えるお店だと思いました
ちゃんと一人ひとりのお客さんの顔を見て
「ありがとうございました」
となかなか、言えそうでいえないものですし
適度な緊張感があり。
お店の雰囲気がきちんとしていて
是非とも見習いたいと思いました

一緒の家族は予備知識が全くなかったので
つけ汁の味付けに戸惑ったようです。

やはり美味しいというのは
各個人が持っているイメージに重ならないと
美味しいとはならないみたいです

なのでこちらのお店に行かれる際は
つけ汁が甘い味付けというのは
刷り込みがあるかどうかによって
美味しく感じるかどうか
変わりますので、
始めて行かれる方は
その辺是非気に留めて頂きたいと思います

店名 つけそば なりや

ジャンル
つけ麺、ラーメン
TEL・予約
017-752-8036

住所
青森県青森市緑3丁目8-7
https://maps.google.co.jp/maps?f=q&source=embed&hl=ja&geocode=&q=なりや&aq=&sll=40.788108,140.750558&sspn=0.87548,1.024475&brcurrent=3,0x5f9b9ff01c2b6aa3:0xffc62d9c6d85a17e,1&ie=UTF8&hq=なりや&hnear=&t=m&cid=8380182072435683928&ll=40.805867,140.752373&spn=0.009745,0.01929&z=16&iwloc=A

交通手段
ジャスコ青森店の食品売り場出入口より西に約50m(徒歩30秒)。
筒井駅から1,540m
営業時間
[火~金]
11:00~15:00
17:30~21:00
[土・日・祝]
11:00~19:00
日曜営業
定休日


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