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栄作堂本店

   

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栄作堂本店

 

青森市夜店通りは青森で初めて
一方通行になった通りだそうです

今も、新町から国道に抜ける通りとして
利用されておりますが
そんな夜店通りにあるのが
栄作堂さんです

栄作堂さんは昭和6年創業の
とても古くからの老舗のパン屋さんです

かつては
レストランも営業
栄作堂のレストランで
戦前は食事をするのが
憧れであったのだそうです

青森の空襲で店舗を焼失するも
早い段階に再営業現在の夜店通りと
新町通り沿いに店舗を出しています

現在地への移転は30年代にはいって
さくら野デパートより遡る
カネ長武田の新店舗拡張に伴い
新町店と夜店通りで営業してる店舗を統合

現在地でパン屋専門店として今日に至っています。



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そんな栄作堂さんの
近くを通ると食欲をそそるパンを焼く匂いが漂ってきます

こちらの食パンは今でも
とても人気があります。

味は素朴ながら、もっちり感があり
トーストすると、なおさら美味です。

耳はさっくり、かみしめると味わいがあります。

菓子パンでは、特にクリーム類が懐かしい味で
昭和に引き戻されるような味わいです。

古くからの看板商品「ぽんぽこ」
耳はスライスアーモンド、顔面内にはバタークリームがたっぷり
体部分のスポンジは三層構造、バタークリームがサンド。

和やかなお顔に思わず笑みがこぼれます。
店内にはその他、昔の広告がたくさん貼られています。

注文の間に見ても面白いです。そちらを見ると
「生ビールとパンとケーキの店」というの見つけました。

そんなエピソードが歴史を感じさせます。
栄作堂は今は出会うのがとても珍しい、あの頃に出会う貴重なお店です。

店名 栄作堂本店
ジャンル
パン、洋菓子(その他)
TEL・予約
017-722-2437
住所
青森県青森市新町1-14-1
交通手段
JR青森駅から徒歩5分
青森駅から585m
営業時間
10:00~20:00
日曜営業
定休日
火曜日

街グルメ青森
記事編集者/鈴木勇(グローバルキッチンサイゴン所属)


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