街グルメin青森

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らーめん大地

   

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「豚そば/らーめん大地」

青森市石江にあるらーめん大地さんにうかがいました。
青森の深夜ではなかなかお店もやっていないですが
こちらは深夜まで開いていて
本当に助かります

こちらラーメンが10数種類以上
いろんな系統のラーメンがありますが
数あるメニューの中で「豚そば」が一番人気。

豚そばは
こちら大地さんの大ヒットメニュー
メインは豚骨を使用してるそうで
スープはとんこつ醤油に
青森らしく煮干しをブレンド
背油がたっぷり濃厚な味わい。

熱々です
麺は中太の縮れ麺。
バラ肉チャーシューはトロトロ
こってりしたラーメンが食べたい方にはオススメです



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どなただったか
業界の方にうかがったことがありますが
こちら大地さんは
元、ラーメン店「麺山」の店長が
独立してオープンした店なんだそうで
そういえば、なんとなく麺山さんに似てる気もします
その他、チャーハン、餃子、おつまみ、ドリンク等、サイドメニューも豊富。
記憶が確かならば過去にカップ麺になったこともあると思います。
そんな大地さんに是非お出かけ下さいませ

らーめん大地
ジャンル
ラーメン、餃子、定食・食堂
TEL・予約
017-761-4355
住所
青森県青森市石江字三好46-1
交通手段
JR新青森駅より国道7号をフェリーターミナル方面へ車で5分
営業時間
[年中無休]
11:00~翌3:00(L.O.翌2:40)
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日
年中無休
カウンター席あり、座敷あり
http://www.mapion.co.jp/phone…/M01002/02201/G0177614355-001/
青森活性化ボランティアプロジェクト
街グルメin青森
記事編集者/鈴木 勇(グローバルキッチンサイゴン所属)

 


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